Title zone

Saumon farci champignons et tomates confites

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
12 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
340 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 filet de
saumon
(environ 600 g)
2 bâtonnets de
10
tomates confites
4
poireaux
200 g de
champignons
de Paris
2 gousses d'
ail
300 ml d'
eau
1 cuillerée à café d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Pelez et hachez l'ail. Hachez les champignons. Emincez les poireaux.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'ail et les champignons avec l'huile 3 minutes. Déposez la farce au centre filet sur la longueur avec des tomates confites coupées en dés et 1 cube de bouillon émietté. Roulez le saumon et ficelez-le.
  3. Dans la sauteuse, faites dorer le saumon sur toutes ses faces en le retournant délicatement. Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes. Versez l'eau et les cubes de bouillon restants. Laissez mijoter à petite ébullition à couvert 8 minutes.
  4. Coupez des tranches épaisses avec un couteau à dents et servez sur la fondue de poireaux.

Nutriconso

Saumon farci champignons et tomates confites

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Parsemez de ciboulette ciselée au moment de servir.

Le petit conseil nutrition

Le saumon est riche en omega 3, n'ajoutez pas de matière grasse il se suffit à lui même pour bien dorer.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 10.48ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;