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Scones moëlleux aux raisins et café au lait

Recette

Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
farine
+ 2 cuillerées à soupe
6 capsules de
NESCAFÉ Dolce Gusto Latte Macchiato
2
œufs
100 g de
raisins secs
100 ml de
lait entier UHT
80 g de
beurre
75 g de
sucre
1 sachet de
levure
chimique
1 gousse de
vanille

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 6 (180°C). Faites tremper les raisins dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.
  2. Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre, la levure, coupez le beurre en dés et incorporez-le à la pâte du bout des doigts.
  3. Réalisez un puit, versez au centre l'œuf battu avec le lait, les graines de gousse de vanille, puis travaillez la pâte rapidement. Ajoutez les raisins préalablement égouttés.
  4. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ. Réalisez des ronds de pâte de 5 cm de diamètre. Placez sur la plaque de votre four recouvert de papier sulfurisé puis badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
  5. Faites cuire dans votre four pendant environ 20 minutes en chaleur tournante.
  6. Laissez tiédir les scones et servez-les en accompagnement d'un Latte Macchiato NESCAFE DOLCE GUSTO.

L'astuce de Sylvie

Ouvrez-les en deux puis tartinez-les de confiture, ou bien faites-les griller et tartinez-les de beurre doux.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Recette de biscuits peu grasse et peu sucrée, pour le petit déjeuner ou le goûter. Soyez raisonnable avec le beurre et autre pâte à tartiner !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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