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Sorbet façon ratatouille

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
38 kcal/ personne

Les ingrédients

2
tomates
1 bâtonnet de
Bouillon KUB OR MAGGI
1
aubergine
1
courgette
1
poivron rouge
3 cuillerées à soupe de
basilic
ciselé
500 ml d'
eau
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez et coupez les légumes en petits dés.
  2. Faites-les cuire dans l'eau bouillante avec le Kub Or environ 10 minutes.
  3. Egouttez-les et mixez-les avec 100 ml de bouillon. Ajoutez le basilic et l'huile d'olive.
  4. Versez dans un plat à gratin et placez au congélateur 2 heures. Remuez largement à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes.

L'astuce de Sylvie

Servez avec un coulis de tomates.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Voici une entrée rafraîchissante, très légère et savoureuse ! Idéale avant un repas un peu copieux ou juste pour débuter un petit dîner sous le signe de l'équilibre !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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