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Sorbet façon ratatouille

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
39 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
tomates
1 bâtonnet de
1
aubergine
1
courgette
1
poivron rouge
3 cuillerées à soupe de
basilic
ciselé
500 ml d'
eau
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Préparation de la recette : 

  1. Lavez et coupez les légumes en petits dés.
  2. Faites-les cuire dans l'eau bouillante avec le Kub Or environ 10 minutes.
  3. Egouttez-les et mixez-les avec 100 ml de bouillon. Ajoutez le basilic et l'huile d'olive.
  4. Versez dans un plat à gratin et placez au congélateur 2 heures. Remuez largement à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes.

Sorbet façon ratatouille

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Servez avec un coulis de tomates.

Le petit conseil nutrition

Voici une entrée rafraîchissante, très légère et savoureuse ! Idéale avant un repas un peu copieux ou juste pour débuter un petit dîner sous le signe de l'équilibre !

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