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Soufflé de pommes de terre

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
261 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 sachet de 125 g de
¼ de litre de
lait demi-écrémé UHT
6
œufs
1 noix de
beurre
pour le moule
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Préparez la purée selon le mode d'emploi avec 250 ml de lait et 400 ml d'eau. Salez et poivrez.
  3. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et ajoutez les jaunes à la purée tiède.
  4. Montez les blancs en neige très ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
  5. Versez dans votre moule beurré et faites cuire environ 45 minutes.

Soufflé de pommes de terre

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez assaisonner la purée avec de la muscade.

Le petit conseil nutrition

ajoutez des lanières de jambon pour un plat complet et servez avec une salade verte

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