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Soupe à l'oignon

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
12 min
Très facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
109 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

7 beaux
oignons
2 bâtonnets de
500 ml d'
eau
1 cuillerée à soupe de
persil
haché
2 cuillerées à soupe d'
huile
d'olive
1 cuillerée à soupe de
fécule
de maïs

Préparation de la recette : 

  1. Pelez et hachez les oignons. Dans une sauteuse, faites-les bien dorer avec l'huile environ 7 à 8 minutes à feu moyen.
  2. Ajoutez l'eau, les bâtonnets de bouillon, le persil et la fécule. Mixez le tout.
  3. Laissez épaissir environ 5 minutes.

Nutriconso

Soupe à l'oignon

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L’oignon est un aromate universel. Il en existe plusieurs variétés, dont certaines sont particulièrement riches en antioxydants. L’oignon fait partie de la grande famille des alliacés et, tout comme l’ail, on lui attribue certaines propriétés bénéfiques pour la santé.

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