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Soupe de banane et vermicelles au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
2 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
432 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de 410 g de
lait concentré non sucré
+ 1 boîte de 80 g
160 g de
Chocolat MENIER
(8 barres)
2
bananes
mûres
2 sachets de
sucre vanillé

Les étapes à suivre : 

  1. Pelez et coupez les bananes en morceaux.
  2. Versez les 410 g de lait dans la bol de votre mixer. Ajoutez les bananes et le sucre vanillé. Mixez et placez au réfrigérateur minimum 1 heure.
  3. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et ajoutez les 80 g de lait. Faites-le fondre au four à micro-ondes 1 minutes et 30 secondes à 600 watts, ou à feu très doux dans une casserole. Mélangez bien pour obtenir une ganache lisse, laissez refroidir et placez au réfrigérateur 1 heure.
  4. Lorsque la ganache est dure, déposez-la dans votre passoire et, à l'aide d'une cuillère à soupe, écrasez-la contre la paroi pour obtenir des vermicelles de chocolat d'environ 3 cm de long, à travers les trous . Sans les décoller de la passoire, placez-la ainsi au réfrigérateur 15 minutes.
  5. Au moment de servir, versez la soupe de banane dans des assiettes creuses. A l'aide d'un couteau, faites tomber les pâtes au chocolat à la surface et servez.

L'astuce de Sylvie

Pour éviter que la soupe de bananes change de couleur, ajoutez lui quelques gouttes de jus de citron.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le mélange banane-chocolat est un grand classique ! Vitamines + Glucides sont un bon compromis pour être en forme toute une journée !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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