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Soupe coco, poulet et gingembre 2 personnes

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
6 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
201 kcal/ personne

Les ingrédients

300 ml d'
eau
1
escalope de poulet
1 cm de
gingembre
1 cuillerée à soupe de
coriandre fraîche
100 ml de
lait de coco
1 demi cube
Bouillon KUB Volaille MAGGI

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez le poulet en dés.
  2. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le lait de coco, ajoutez le demi bouillon émietté. Faites chauffer à feu doux environ 3 minutes.
  3. Ajoutez le poulet, le gingembre râpé et la coriandre ciselée. Prolongez la cuisson à feu doux environ 3 minutes. Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des bâtonnets de carottes.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

le lait de coco donne de l'onctuosité avec moins de matière grasse que la crème à 30% : n'hésitez pas.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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