Title zone

Soupe glacée de betteraves

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
124 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

350 g de
betteraves rouges
crues
1 cube de
Bouillon KUB Volaille MAGGI
200 ml de
crème liquide
500 ml d'
eau
1 cuillerée à soupe de
vinaigre

Préparation de la recette : 

  1. Pelez les betteraves et râpez-les.
  2. Portez à ébullition l'eau, ajoutez le Bouillon de Volaille et les betteraves râpées.
  3. Faites cuire environ 15 minutes à feu moyen. Couvrez à moitié avec un couvercle.
  4. Dans le bol de votre mixer, versez la crème liquide, le vinaigre, le bouillon et la betterave.
  5. Mixez le tout. Laissez refroidir et placez cette soupe au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Nutriconso

Soupe glacée de betteraves

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Servez cette soupe glacée, parsemée de petits dés de concombre.

Le petit conseil nutrition

Les betteraves vous apportent les bienfaits nutritionnels des légumes (fibres minéraux et vitamines). Sa richesse en glucides lui confère un léger goût sucré qui renforcera l'originalité de cette soupe.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 10.07ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;