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Sundae au coulis de framboises

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
316 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

400 ml de
crème fleurette
200 g de
framboises
surgelées
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Montez la crème froide en chantilly, jusqu'à l'obtention d'une texture bien ferme.
  2. A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement le lait concentré sucré, pour éviter que la chantilly retombe.
  3. Placez le mélange dans une poche à douille et remplissez les petits pots.
  4. Laissez prendre au congélateur pour 3 heures minimum.
  5. Réalisez le coulis: mixez les framboises puis passez-les à la passoire fine pour éliminer les grains.
  6. Servez votre sundae accompagné du coulis de framboise.

Sundae au coulis de framboises

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Si votre crème retombe après avoir incorporé le lait concentré sucré, placez le mélange quelques minutes au congélateur pour battez-le de nouveau avant de garnir vos pots!

Pour plus de gourmandise, vous pouvez réaliser des marbrures avec votre coulis au moment de garnir vos pots.

Le petit conseil nutrition

Le bon repère pour les desserts de vos enfants entre 4 et 8 ans: proposez-leur des demi-portions. Pensez à réaliser de plus petits pots de sundae pour vos enfants.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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