Title zone

Taboulé au quinoa, concombre et tomates

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
215 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 g de
quinoa
3
tomates
1/2
concombre
1/2 bouquet de
feuille de menthe
2
oignons
blancs nouveaux
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
20 cl de
jus de citron
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Dans une casserole, faites bouillir 1 litre d'eau additionnée du bouillon. Versez le quinoa et faites cuire 30 minutes. Egouttez soigneusement et laissez refroidir.
  2. Lavez et épépinez les tomates. Epluchez et épépinez le concombre. Epluchez les oignons.
  3. Coupez les légumes en petits dés. Lavez et hachez la menthe.
  4. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients en ajoutant les jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
  5. Placez au réfrigérateur au moins 1 heure. Servez bien frais.

Nutriconso

Taboulé au quinoa, concombre et tomates

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour diminuer le temps de préparation, rincez le quinoa après cuisson à l'eau froide et égouttez-le bien.

Le petit conseil nutrition

Pauvre en matières grasses (seulement 4%), cette entrée fraîcheur vous apporte les bienfaits des légumes ainsi que les fibres et l'énergie longue durée du quinoa. Profitez-en !

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 13.06ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;