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Tagliatelles au saumon

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
308 kcal/ personne

Les ingrédients

250 g de
tagliatelles
2 darnes de
saumon
(300g)
3 cuillérées à café de
Fumet de Poisson MAGGI
300 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
échalotes
2 cuillérées à soupe d'
huile d'olive
2 brins d'
aneth

Les étapes à suivre : 

  1. Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi puis égouttez-les.
  2. Pelez et émincez les échalotes. Lavez et ciselez finement l'aneth. Coupez le saumon en cubes.
  3. Dans votre poêle contenant l'huile chaude, faites dorer l'échalote.
  4. Ajoutez le saumon puis laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen.
  5. Versez le lait, l'aneth et le Fumet de Poisson. Laissez réduire pendant environ 5 minutes.
  6. Ajoutez les pâtes et mélangez bien.

L'astuce de Sylvie

Déposez des quartiers de citron vert autour de votre plat.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le saumon est certes un poisson gras mais les lipides qu'il apporte sont de très bonne qualité et essentiels au bon fonctionnement de votre système cardio-vasculaire !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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