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Tajine de poulet aux dattes

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
45 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
272 kcal/ personne

Les ingrédients

1 kg d'
escalopes de poulet
2 cubes de
Bouillon KUB Volaille MAGGI
20
dattes
2
tomates
2 petites
courgettes
3
oignons
10
amandes
émondées
1 cuillerée à soupe de
graine de sésame
2 cuillerées à soupe d'
huile
500 ml d'
eau

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez les légumes. Coupez les escalopes de poulet en cubes. Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez les oignons émincés.
  2. Ajoutez les tomates coupées en dés, les courgettes coupées en rondelles et laissez cuire 5 minutes. Couvrez.
  3. Ajoutez l'eau et le Bouillon de Volaille, mélangez et laissez mijoter couvert, à feu moyen, pendant 10 minutes.
  4. Ajoutez les dattes dénoyautées et coupées en deux et laissez cuire à nouveau 20 minutes.
  5. Faites dorer les amandes et les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.
  6. Servez  dans un plat à tajine et saupoudrez avec les amandes et les graines de sésame.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des pistaches hachées pour plus de couleur.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette recette associe le poulet, les légumes, les fruits secs et les oléagineux pour constituer un plat typiquement marocain. Le poulet est une viande riche en protéines mais pauvre en lipides vous pouvez donc la cuisiner dans un peu de matières grasses.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Tajine de poulet aux dattes est évalué 4.0 de 5 de 1.
Rated 4 de 5 de par Très bon Très bonne recette,les dattes sucrent le poulet qui prend un excellent goût.c'est léger et on en reprend!!
Date de publication: 2016-04-28
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Tajine de poulet aux dattes est évalué 4.0 de 5 de 1.
Rated 4 de 5 de par Très bon Très bonne recette,les dattes sucrent le poulet qui prend un excellent goût.c'est léger et on en reprend!!
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