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Tajine de poulet et pommes de terre aux amandes

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
759 kcal/ personne

Les ingrédients

1
oignon
1 cuillerée à soupe d'
huile
1 cuillerée à soupe de
miel
600 g de
pommes de terre
1 cuillerée à café de
curcuma
3
carottes
1 cuillerée à soupe de
coriandre fraîche
8
pilons de poulet
60 g d'
amandes
entières
2
Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI

Les étapes à suivre : 

  1. Emincez l'oignon. Coupez les carottes en gros bâtonnets. Pelez les pommes de terre et taillez-les joliement pour avoir des petites pommes de terre ovales de 6 cm.
  2. Dans une cocotte, faites bien dorer le poulet 10 minutes avec l'huile et l'oignon. Ajoutez les bouillons, le curcuma, 400 ml d'eau, les pommes de terre et le miel. Laissez cuire 10 minutes à couvert à feu doux. Ajoutez les carottes et la coriandre ciselée, faites cuire 10 minutes à couvert à feu doux.
  3. Parsemez d'amandes grillées.

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des abricots secs.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Ajoutez des rondelles de courgettes pour plus de légumes.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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