Title zone

Tartare aux deux saumons chantilly à l'aneth

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
265 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 pavés de
saumon
4 tranches de
saumon fumé
2 cuillerées à café rases de
1
pomme
granny
1
oignon
rouge
1 brin d'
aneth
100 ml de
crème fleurette
1
citron
100 ml d'
eau
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Coupez la pomme en dés en conservant sa peau.
  2. Coupez les saumons en petits dés, ajoutez l'aneth ciselé. Placez au frais. Hachez l'oignon rouge.
  3. Délayez le Fond avec l'eau dans une casserole et laissez épaissir 1 minute sur le feu. Hors du feu, ajoutez la crème. Placez dans un siphon. Laissez refroidir au réfrigérateur 1 heure.
  4. Moulez le tartare et ajoutez la chantilly dessus. ajoutez le zeste de citron et décorez d'aneth.

Nutriconso

Tartare aux deux saumons chantilly à l'aneth

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez des cubes de pamplemousse rose.

Le petit conseil nutrition

Cette entrée festive a le bon goût d'être légère tout en apportant des protéines essentielles à notre organisme.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits et recettes.

Votre avis est précieux pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 14.29ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;