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Tartare de thon, câpres, piment d'espelette

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
0 min
Très facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
5 personnes
EnergyKcalServing : 
198 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 pavés de
thon
2 cuillerées à soupe de
câpres
3 cuillerées à soupe d'
20
tomates cerises
jaunes
10
asperges fraîches
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 boule de
mozzarella
1 cuillerée à café rase de
piment d'Espelette
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Coupez 5 asperges en dés. Coupez les autres en trois dans la longueur.
  2. Coupez la mozzarella en lamelles et le thon en petits dés ainsi que les tomates.
  3. Mélangez l'Arome, l'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, le piment d'Espelette et les câpres, les tomates et le thon. Laissez mariner 30 minutes.
  4. Sur chaque assiette servez 3 lamelles d'asperges, 1 tranche de mozzarella et dessus 1 dôme de tartare.

Tartare de thon, câpres, piment d'espelette

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez de l'huile de sésame.

Le petit conseil nutrition

Le thon est riche en omega 3 n'hésitez pas à en consommer.

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