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Tarte à l'oignon

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
280 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

500 g d'
oignons
surgelés
50 g de
gruyère
râpé
10 cl de
vin blanc
30 g de
beurre
2 cuillerées à soupe de
épaisse
1
œuf
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez le four Th. 7/8 (220°C).
  2. Déroulez la pâte et déposez-la dans le moule à tarte avec la feuille de cuisson .
  3. Dans une poêle contenant le beurre faites rissoler les oignons émincés. Lorsqu'ils commencent à dorer versez le vin blanc. Assaisonnez.
  4. Dans un saladier mélangez l'œuf et la crème fraîche. Assaisonnez. Ajoutez la compotée d'oignons puis répartissez ce mélange sur la pâte. Répartissez le gruyère râpé.
  5. Faites cuire 25 minutes dans la partie inférieure du four Th. 7 (220°C).

Nutriconso

Tarte à l'oignon

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez ajouter des petits lardons.

Le petit conseil nutrition

Les oignons préparés ainsi sont plus digestes que les oignons crus. Les nombreux acides aromatiques qu'ils dégagent parfumeront délicieusement cette tarte.

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