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La tarte au citron (recette du livre herta tarte, cake, pizza & co)

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
462 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte Sablée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
4
citrons
non-traités
3
œufs
120 g de
sucre
en poudre
75 g de
beurre
1 cuillerée à soupe de
fécule
de maïs

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four à 180° (th 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte sur son papier, piquez le fond avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et déposez des haricots secs. Faites cuire au four pendant 20 min.
  2. Prélevez le zeste d'un citron et pressez les 3 autres. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et la fécule de maïs, mélangez, puis hors du feu incorporez les œufs battus sans arrêter de remuer pour éviter qu'ils ne cuisent. Remettez sur le feu.
  3. Versez le jus du citron, les zestes et mélangez. Faites chauffer à feu moyen sans arrêter de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir et versez sur la pâte.

L'astuce de Sylvie

Augmentez les zestes de citron si vous aimez la tarte plus acidulée.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un dessert riche en vitamines C.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

La tarte au citron (recette du livre herta tarte, cake, pizza & co) est évalué 4.6 de 5 de 121.
Rated 5 de 5 de par Tarte acidulée excellente et simple à réaliser toute la famille se régale, j'ai mis le zeste de tous les citrons car nous aimons bcp le coté astringent du dessert
Date de publication: 2016-05-05
Rated 4 de 5 de par j aime cette recette cette recette est agréable en bouche j aime ce coté acide
Date de publication: 2016-03-31
Rated 4 de 5 de par tarte aux citrons j'aime beaucoup le citron ainsi que mes enfants . c'est une très bonne recette facile.merci
Date de publication: 2016-03-29
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La tarte au citron (recette du livre herta tarte, cake, pizza & co) est évalué 4.6 de 5 de 121.
Rated 5 de 5 de par Tarte acidulée excellente et simple à réaliser toute la famille se régale, j'ai mis le zeste de tous les citrons car nous aimons bcp le coté astringent du dessert
Date de publication: 2016-05-05
Rated 4 de 5 de par j aime cette recette cette recette est agréable en bouche j aime ce coté acide
Date de publication: 2016-03-31
Rated 4 de 5 de par tarte aux citrons j'aime beaucoup le citron ainsi que mes enfants . c'est une très bonne recette facile.merci
Date de publication: 2016-03-29
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