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Tarte au colin et crevettes marinés à l'Arome, pesto de coriandre, éclats de noisettes

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
321 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
2 cuillerées à soupe d'
Arome MAGGI
4 pavés de
lieu noir
frais ou décongelés
100 g de
crevettes
décortiquées
6 cuillerées à soupe de
fromage de chèvre frais à tartiner nature
type chavroux
150 g de
champignons
de Paris
1
carotte fraîche
4 cuillerées à soupe de
pistaches non salées
2 cuillerées à soupe de
noisettes
décortiquées
1 gros bouquet de
coriandre fraîche
3 cuillerées à soupe de
jus de citron
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
+ 1 filet

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th.7 (210°C).
  2. Préparez le pesto de coriandre : mixez la coriandre, les pistaches, puis ajoutez l'huile d'olive et 2 cuillerées à soupe de jus de citron. Mixez à nouveau. Ajoutez enfin le chèvre frais.
  3. Coupez les pavés de colin en cubes. Faites mariner 1 heure les crevettes et le colin dans l'Arôme et le jus de citron restant. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Râpez la carotte. Hachez grossièrement les noisettes.
  4. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
  5. Nappez le fond de tarte avec le pesto de coriandre. Placez le poisson, les crevettes, les légumes. Saupoudrez d'éclats de noisettes et faites cuire environ 25 minutes dans votre four.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une recette fraîche et riche en saveurs qui constituera un dîner original! Accompagnez d'une salade verte.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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