Title zone

Tarte au saumon et aux endives

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
278 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA
350 g de
saumon
frais
150 g d'
endives
3
œufs
20 cl de
lait concentré non sucré
1 grosse noix de
beurre
2 cuillerées à soupe d'
aneth
effeuillées
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
  2. Nettoyez et coupez les endives en lanières. Dans une poêle, faites-les cuire 15 minutes dans le beurre à feu doux.
  3. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Garnissez-la du saumon frais, coupé en petits morceaux et des lanières d'endives.
  4. Dans un saladier, battez le lait et les œufs. Salez et poivrez.
  5. Versez sur le fond de tarte et décorez avec les feuilles d'aneth. Faites cuire 35 minutes dans la partie basse de votre four.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer les endives par du blanc de poireau émincé.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Comme tous les poissons gras, le saumon apporte des acides gras essentiels. Cette recette est gourmande et pourra faire un excellent plat principal, accompagnée d'une belle salade de crudités.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 299.98ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 403 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 299.98ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 403 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;
..