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Tarte au saumon et légumes

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
314 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 pavés de
saumon
frais
1 cuillerée à soupe bombée de
1 briquette de 20 cl de
lait concentré non sucré
2
œufs
1
poivron
rouge
1 cuillerée à soupe de
basilic
ciselé (frais ou surgelé)

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Coupez le saumon en gros cubes. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières.
  2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le basilic, le lait et le fumet de poisson.
  3. Déroulez la pâte dans votre moule à tarte, en conservant la feuille de cuisson. Répartissez dessus les dés de saumon.
  4. Ajoutez la préparation à base d'œufs et faites cuire 25 mn dans la partie basse du four.

Nutriconso

Tarte au saumon et légumes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Le saumon peut être remplacé par du cabillaud.

Le petit conseil nutrition

Que vous la serviez en entrée (pour 8) ou en plat (pour 6), vous êtes sûrs de bénéficier des fameux oméga 3 contenus dans le saumon avec un bonus calcium grâce au lait concentré !

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