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Tarte aux deux légumes et au chèvre

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
248 kcal/ personne

Les ingrédients

2
carottes
1 sachet de
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
200 ml de
crème fraîche
liquide
3
œufs
100 g de
fromage de chèvre type St Maure, Picodon
(bûche)
1
courgette
2 pincées de
cumin
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four th. 7/8 (220° C).
  2. Lavez et râpez la courgette et les carottes avec leur peau.
  3. Dans un saladier, battez les œufs et la crème liquide. Saupoudrez de cumin, salez et poivrez. Ajoutez les légumes râpés et mélangez.
  4. Déroulez la pâte dans votre moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez dessus la préparation.
  5. Emiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur la tarte.
  6. Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 30 minutes.

L'astuce de Sylvie

Un petit voyage en Inde ? Remplacez le cumin par du curry !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette recette est un bon moyen de manger des légumes sans trop y penser ! A la fois source de protéines, de glucides et de lipides, cette tarte ne demande qu'à être complétée par un fruit pour la vitamine C et un produit laitier pour plus de calcium.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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