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Tarte aux légumes confits, saumon et sésame

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
276 kcal/ personne

Les ingrédients

200 g de
saumon
1 sachet de
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
100 g de
pois gourmand
frais
1
poivron rouge
1
poivron
jaune
1
oignon
blanc
10
tomates cerises
10 g de
graines de sésame
grillées
10 feuilles de
basilic
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
cassonade
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four th.7/8 (220°C).
  2. Coupez le saumon en dés et émincez finement les poivrons, les pois gourmands et l'oignon.
  3. Plongez les tomates cerises dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes, pelez-les et coupez-les en deux.
  4. Dans une poêle, faites revenir avec l'huile d'olive tous les légumes pendant 5 minutes. Ajoutez la cassonade et laissez cuire encore 3 minutes.
  5. Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Disposez les légumes et faites cuire 15 minutes.
  6. Ajoutez les dés de saumon, parsemez-les de graines de sésame, salez et laissez cuire encore 3 minutes. Au moment de servir, parsemez votre tarte de basilic ciselé.

L'astuce de Sylvie

Vous voulez gagner du temps? Utilisez 100 ml de coulis de tomates pour remplacer les tomates cerises.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Surveillez votre ligne en vous faisant plaisir ? Faites cuir vos légumes à la vapeur  et n’ajoutez pas de matières grasses, ils n’en seront que plus colorés !!

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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