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Tarte aux noix de Saint Jacques

Recette

Entrée
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
cher
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
200 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
noix de saint jacques
1 cube de
Bouillon KUB Volaille MAGGI
1
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
2
carottes
1
tomate
2
œufs
200 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe de
coriandre fraîche
ciselée
1 cuillerée à café de
paprika
1 cuillerée à soupe d'
huile de tournesol

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Lavez, pelez et coupez les carottes en petits morceaux. Lavez, épépinez et coupez la tomate en dés. Dans une casserole, faites cuire les carottes et la tomate dans le lait avec le bouillon 8 minutes.
  2. Mixez les carottes, la tomate et le lait. Dans un saladier, mélangez la préparation et les œufs. Ajoutez le paprika et la coriandre.
  3. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez la préparation dessus. Faites cuire environ 25 minutes en bas de votre four.
  4. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les noix de Saint Jacques 2 minutes de chaque côté. Disposez-les sur la tarte au moment de servir.

L'astuce de Sylvie

Décorez avec du persil haché qui, en plus de son petit goût vous apporte une touche de vitamine C.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette entrée saura se montrer relativement légère et vous apporte déjà une partie des éléments nutritionnels indispensables à votre bien être.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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