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Tarte crumble à l'ananas et au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
35 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
426 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de 550 g d'
ananas frais
en morceaux
1
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
200 ml de
crème liquide
2
œufs
70 g de
farine
70 g de
cassonade
50 g de
beurre
50 g de
poudre de noisettes

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
  3. Egouttez les morceaux d'ananas et disposez-les sur le fond de pâte.
  4. Mélangez le œufs et la crème. Versez la préparation dans le moule.
  5. Faites cuire en bas de votre four pendant environ 25 minutes.
  6. Coupez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir.
  7. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Dans un saladier, mélangez-le avec la poudre de noisettes, la farine et la cassonade.
  8. Ajoutez le beurre mou. Mélangez avec le bout des doigts jusqu'à ce que le mélange s'effrite. Placez le crumble au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
  9. Sortez la tarte du four baissez la température à Th.5 (180°C).
  10. Recouvrez la tarte de crumble au chocolat.
  11. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
  12. Dégustez tiède.

L'astuce de Sylvie

Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Les fruits au sirop sont une très bonne alternative aux fruits frais bien qu'évidemment un peu moins riches en vitamines C notamment et plus de sucre..

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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