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Tarte d'endives au jambon

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
304 kcal/ personne

Les ingrédients

400 g d'endives
endives
150 g de
Râpé de Jambon Fumé HERTA
1
Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA
2 cuillerées à soupe d'
Arome MAGGI
200 ml de
lait concentré non sucré
3
œufs
1 cuillerée à soupe de
farine
1 cuillerée à soupe d' huile
huile
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Coupez les endives en rondelles d'environ 5 cm d'épaisseur. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites-les revenir à feu moyen environ 3 minutes. Ajoutez l'Arome et prolongez la cuisson 5 minutes.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et la farine. Salez légèrement et poivrez.
  4. Dans un moule à tarte, déroulez la pâte feuilletée en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond et les bords avec une fourchette. Ajoutez les endives et le jambon. Versez la préparation à base d'œufs et de lait et faites cuire dans votre four environ 30 minutes.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer les endives par des blancs de poireaux.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pâte feuilletée (donc féculents) + légumes (endives) + protéines (jambon) + calcium (lait)... mais c'est la formule magique d'un petit plat complet, ça !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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