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Tarte foie gras et pommes

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
394 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

3
pommes
à cuire
400 ml d'
eau
100 g de
foie gras
cuit
1 pincée de
paprika
1 pincée de
poivre
1 pincée de
sel

Préparation de la recette : 

  1. Pour réaliser votre tarte foie gras et pommes, préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).
  2. Déroulez votre pâte et découpez 4 cercles de pâte à tarte. Faites-les cuire environ 10 minutes sur une plaque de cuisson dans votre four en conservant la feuille de cuisson en dessous.
  3. Epluchez et coupez les pommes en petits dés. Réalisez une compote : faites cuire les pommes avec l'eau dans une casserole à feu doux environ 30 minutes. Salez et poivrez. Ecrasez les pommes grossièrement et disposez les sur les cercles de pâte.
  4. Coupez le foie gras en 4 rondelles et posez sur les pommes et servez rapidement ou laissez refroidir les pommes avant de poser le foie gras pour servir froid. Saupoudrez la tarte foie gras et pommes, de paprika avant de servir.

Nutriconso

Tarte foie gras et pommes

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Vous pouvez dans votre tarte foie gras et pommes, remplacez les pommes par des poires.

Le petit conseil nutrition

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