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Tarte fraises cerises, crème vanille

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
293 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA
250 g de
cerises fraîches
500 g de
fraises
1
gousse de vanille
4
jaunes d'œufs
200 ml de
lait demi-écrémé UHT
200 ml de
crème liquide
20 g de
fécule
de maïs
30 g de
sucre
glace

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule en conservant la feuille de papier sulfurisé. Recouvrez-la d'une seconde feuille, recouvrez-la de gros sel et faites-la cuire 15 minutes. Découvrez la pâte et poursuivez la cuisson 5 min.
  2. Faites chauffer la crème et le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Fouettez les oeufs avec le sucre glace jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajoutez la fécule et fouettez de nouveau. Versez le mélange lait-crème vanillé sur le mélange sucre-oeufs et faites épaissir sur feu doux pendant 5 minutes environ sans cesser de fouetter. Laissez refroidir et versez sur le fond de tarte.
  3. Coupez les cerises et les fraises en deux. Dénoyautez les cerises. Répartissez les fruits en cercle en les alternant.

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Parsemez de copeaux de chocolat noir.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une pâtisserie par semaine c'est bien! Pensez aux tartes aux fruits, un régal pour les yeux et les papilles.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Tarte fraises cerises, crème vanille est évalué 5.0 de 5 de 1.
Rated 5 de 5 de par Super bon et tres simple a realiser J'ai suivi la recette à la lettre et je ne suis pas deçu.Petit conseil comme dit dans l'astuce encore mieux en y rajoutant des petits copeaux de chocolat.Bon appettit!!!!!!!!!
Date de publication: 2016-06-08
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