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Tarte Knacki, fromage frais, épinards, concombre

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
283 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 sachet de jeunes pousses d'
épinard
150 g de
fromage frais à tartiner 40-60% de matière grasse
1
concombre
1
yaourt nature
1 bouquet de
ciboulette
La moitié d'un petit
oignon rouge
sel
, poivre

Préparation de la recette : 

  1. Lavez le concombre et réalisez des tagliatelles à l'aide d'un économe (conservez la peau). Salez-les et laissez-les dégorger sur du papier absorbant.
  2. Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé. Recouvrez-la d'une seconde feuille de papier sulfurisé et de gros sel ou de légumes secs pour éviter qu'elle ne gonfle et faites-la cuire à blanc 15 minutes. Retirez la feuille de papier sulfurisé du dessus et prolongez la cuisson environ 5 minutes.
  3. Epluchez et hachez l'oignon. Fouettez le fromage frais avec le yaourt, ajoutez l'oignon rouge, poivrez. 
  4. Faites griller les saucisses sur un grill ou à la poêle.
  5. Répartissez les lamelles de concombre roulez sur elles-mêmes, les feuilles d'épinards et les Knacki coupés en morceaux. Parsemez la tarte de ciboulette ciselée.

Tarte Knacki, fromage frais, épinards, concombre

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez quelques zestes de citron à votre recette de tarte.

Le petit conseil nutrition

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3  de celle d'un adulte.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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