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Tarte soleil poire chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
16 personnes
EnergyKcalServing : 
264 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4
poires
Le jus d'un demi
citron
100 g de
sucre
en poudre
50 g de
crème fraîche 30% de matière grasse
2
(pour la dorure)
2 cuillerées à soupe de
lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe de
sucre glace

Préparation de la recette : 

  1. Pelez et coupez les poires en petits dés, versez-les dans une casserole avec le sucre et le jus de citron et faites cuire pendant 30 minutes, laissez refroidir totalement. Egouttez bien et mixez finement. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes avec la crème pendant 2.30 min à 500W et mélangez bien.
  2. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Déroulez une pâte à tarte et badigeonnez-la de crème au chocolat noir, recouvrez avec une deuxième pâte, badigeonnez de compote de poires et recouvrez de la dernière pâte.
  3. Badigeonnez-la pâte de jaune d'oeuf délayé dans le lait et le sucre glace. Placez un verre au centre de la pâte et découpez-la en 16 parts égales. Tournez-les délicatement deux par deux et joignez-les deux à deux. Faites cuire votre tarte soleil poire chocolat sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé environ 30 minutes.

Tarte soleil poire chocolat

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Remplacez, dans votre tarte soleil poire chocolat, la compote de poire par de la compote de pommes.

Le petit conseil nutrition

Un morceau pas plus et pensez à vous dépenser.

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Tarte soleil poire chocolat est évalué 5.0 de 5 de 1.
Rated 5 de 5 de par super sympa Je n'avais pas de poire alors je l'ai réalisée avec de la compote de pomme que j'ai fait maison . quand on étale le chocolat chaud sur la première pâte et que l'on suit la recette on n'a du mal a tourné les morceaux de pâte qui deviennent mou . alors je met ma plaque au congélateur 10 a 15 minutes. c'est plus facile a faire ensuite
Date de publication: 2017-09-20
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