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Tarte sucrée au potimarron

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
201 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

500 g de
potimarron
3
œufs
200 ml de
crème liquide
50 g de cerneaux de
noix
150 g de
sucre
1 cuillerée à café rase de
cannelle
moulue
20 g de
fécule
de maïs
50 g de
cassonade

Préparation de la recette : 

  1. Pour réaliser votre tarte sucrée au potimarron, épluchez le, coupez-le en morceau et faites-le cuire dans un saladier filmé avec 200 ml d'eau au four à micro-ondes pendant 10 minutes à 900W. Versez dans une passoire et laissez égouttez et refroidir.
  2. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé.
  3. Mixez le potimarron finement, ajoutez les oeufs, la crème, le sucre en poudre, la fécule, la cannelle, mélangez bien. Conservez 6 cerneaux de noix entiers et hachez grossièrement le reste, ajoutez-les à la préparation.
  4. Versez sur le fond de tarte et faites cuire environ 30 minutes dans le bas de votre four.
  5. Ajoutez la cassonade et passez quelques minutes sous le grill en surveillant, utilisez un chalumeau si vous en possédez un.
  6. Répartissez les cerneaux de noix restant et servez bien frais.

Tarte sucrée au potimarron

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Remplacez le potimarron par de la carotte, dans ce cas adaptez le temps de cuisson au four à micro-ondes.

Le petit conseil nutrition

Une tarte sucrée au potimarron originale mais à consommer tout de même avec modération, comptez 1/8 de tarte par personne.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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