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Tarte sucrée au potimarron

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
45 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
201 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g de
potimarron
1
Pâte Brisée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
3
œufs
200 ml de
crème liquide
50 g de cerneaux de
noix
150 g de
sucre
1 cuillerée à café rase de
cannelle
moulue
20 g de
fécule
de maïs
50 g de
cassonade

Les étapes à suivre : 

  1. Epluchez le potimarron, coupez-le en morceau et faites-le cuire dans un saladier filmé avec 200 ml d'eau au four à micro-ondes pendant 10 minutes à 900W. Versez dans une passoire et laissez égouttez et refroidir.
  2. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé.
  3. Mixez le potimarron finement, ajoutez les oeufs, la crème, le sucre en poudre, la fécule, la cannelle, mélangez bien. Conservez 6 cerneaux de noix entiers et hachez grossièrement le reste, ajoutez-les à la préparation.
  4. Versez sur le fond de tarte et faites cuire environ 30 minutes dans le bas de votre four.
  5. Ajoutez la cassonade et passez quelques minutes sous le grill en surveillant, utilisez un chalumeau si vous en possédez un.
  6. Répartissez les cerneaux de noix restant et servez bien frais.

L'astuce de Sylvie

Remplacez le potimarron par de la carotte, dans ce cas adaptez le temps de cuisson au four à micro-ondes.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une tarte originale avec un légume mais à consommer tout de même avec modération, comptez 1/8 de tarte par personne.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Tarte sucrée au potimarron est évalué 5.0 de 5 de 1.
Rated 5 de 5 de par excellente recette je cherchais une autre façon de manger du potimarron ,tres bon gout avec la cannelle que l'on peut rajouter sur le dessus
Date de publication: 2016-11-09
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