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Tartelettes au roquefort et aux noix

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
393 kcal/ personne

Les ingrédients

100 ml de
lait demi-écrémé UHT
1
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
75 g d'
Allumettes de Bacon Fumées HERTA
80 g de
roquefort
2
œufs
10 cerneaux de
noix
1 noix de
beurre
pour les moules à tartelettes
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Déroulez la pâte dans les moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson.
  2. Dans une petite casserole sur feu très doux, faites chauffer le lait avec le Roquefort. Hors du feu, ajoutez les oeufs en mélangeant vivement. Poivrez puis versez cette préparation sur les fonds de tartelettes.
  3. Répartissez les allumettes de bacon sur les tartelettes. Saupoudrez de cerneaux de noix grossièrement hachés.
  4. Faites cuire 10 à 15 minutes dans la partie basse de votre four.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez accompagner vos tartelettes d'une salade d'endives aux noix.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

La noix est riche en acide gras, mais pour une bonne cause : elle contient une bonne quantité de ces si recherchés oméga-3. Outre cette qualité, elle est aussi riche en de très nombreux minéraux et vitamines, et est une belle source de fibres. Plus qu'une chose à faire, tous à vos casse-noix !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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