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Tartelettes aux poireaux et bacon

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
37 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
337 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4
oeufs de caille
2 blancs de
poireaux
2 cuillerées à soupe de
1 cuillerée à soupe de
moutarde
1 cuillerée à café d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).
  2. Emincez le poireaux et faites-le cuire dans une poêle contenant l'huile chaude environ 10 minutes à feu très doux.
  3. Ajoutez le bacon et prolongez la cuisson d'environ 5 minutes. Ajoutez la crème et la moutarde. Laissez cuire encore 2 minutes.
  4. Déroulez la pâte dans des moules à tartelettes en conservant la feuille de cuisson. Ajoutez les légumes au bacon.
  5. Faites cuire environ 17 minutes puis cassez un oeuf de caille au centre de chaque tartelette. Prolongez la cuisson de 3 minutes environ.
  6. Servez instantanément.

Nutriconso

Tartelettes aux poireaux et bacon

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