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Tartelettes aux pralines roses et gingembre

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
539 kcal/ personne

Les ingrédients

50 g de
pralines roses
1
Pâte feuilletée TARTE EN OR HERTA
1
œuf
50 g de
poudre d'amandes
50 g de
beurre
40 g de
sucre
en poudre
1 cuillerée à café rase de
gingembre
en poudre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 7/ 8 (220°C). Déroulez la pâte en conservant la feuille de cuisson et coupez-la en quatre.
  2. Disposez un morceau de pâte dans chaque moule à tartelettes et repliez les bords de façon à obtenir des tartelettes rondes. Piquez le fond et les bords avec une fourchette.
  3. Mettez les pralines dans un sac en plastique ou dans un torchon propre et concassez-les avec un rouleau à pâtisserie.
  4. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre à la spatule. Ajoutez l'œuf, la poudre d'amandes, le gingembre et les ¾ des pralines.
  5. Versez la préparation sur les fonds de tarte et faites cuire dans la partie basse de votre four 10 minutes. Saupoudrez avec le reste des pralines et remettez au four 5 minutes environ. Démoulez.

L'astuce de Sylvie

Dégustez tiède avec une boule de crème glacée à la vanille.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le gingembre est connu parce qu'il aurait des propriétés aphrodisiaques. Mais, savez-vous qu'il facilite aussi la digestion et qu'il préviendrait des nausées et des vomissements, notamment chez les femmes enceintes ou les personnes sujettes au mal des transports ?

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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