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Tartelettes courgette ricotta

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
5 personnes
EnergyKcalServing : 
306 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
2
courgettes
2 cuillerées à soupe de
ricotta
3
œufs
50 ml de
lait demi-écrémé UHT
10
feuilles de menthe
1
oignon
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Lavez et rapez la courgette. Epluchez et émincez l'oignon. Ciselez finement la menthe.
  3. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon puis la courgette 2 minutes, ajoutez la capsule de coeur de bouillon. Dans un saladier, battez les oeufs avec la Ricotta et le lait. Ajoutez la menthe et la courgette.
  4. Déroulez la pâte en conservant la feuille cuisson, découpez-y 5 ronds que vous placez dans des moules à tartelettes. Piquez les fonds de tarte avec une fourchette, répartissez la préparation à base de courgettes et faites cuire en bas de votre four environ 25 minutes.

L'astuce de Sylvie

Remplacez la ricotta par du fromage de chèvre frais.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

A servir avec une salade verte aux tomates cerises et dés de mozzarella.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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