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Tartelettes fines à la chantilly d’avocat citron aneth et petites crevettes

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
15 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
512 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
avocats
200 g de petites
crevettes
150 ml de
crème fleurette
1/2
oignon
rouge
1 cuillérée à soupe d'
aneth
ciselée
1
citron
1 cuillérée à soupe d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th7/8 (220°C). Pelez et émincez finement l'oignon. Mixez la crème, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, le bouillon émietté et l'avocat. Placez dans un siphon.
  2. Faites 5 ronds dans la pâte feuilletée. Faites-les cuire à blanc 15 minutes en bas de four en posant du papier sulfurisé et du gros sel dessus.
  3. Ajoutez la chantilly dessus puis posez les crevettes, l'aneth, l'oignon rouge et le zeste de citron.

Nutriconso

Tartelettes fines à la chantilly d’avocat citron aneth et petites crevettes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Remplacez les crevettes par du saumon fumé.

Le petit conseil nutrition

Selon les saisons, remplacez l'avocat par des asperges ou des petits pois cuits.

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