Title zone

Tartelettes fines aux légumes d'hiver et oeuf poché

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
23 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
237 kcal/ personne
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Coupez les carottes en petits dés. Hachez les échalotes et les poireaux.
  2. Poêler les échalotes 3 minutes. Ajoutez les carottes et les poireaux et faites cuire 10 minutes. Ajoutez le bouillon et la ciboulette, laissez cuire 2 minutes.
  3. Découpez 3 cercles de 8 cm dans chaque feuille de brick et superposez-les.
  4. Faites cuire au four 8 minutes. Recouvrez-en de fondue de légumes et déposez l’œuf poché dessus.

Nutriconso

Tartelettes fines aux légumes d'hiver et oeuf poché

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour pocher l’œuf, faites bouillir de l’eau et du vinaigre blanc, faites un tourbillon avec une cuillerée dans l’eau et déposez l’œuf au centre. Avec une cuillère, recouvrez le jaune de blanc et laissez cuire 2 minutes. Egouttez. Remplacez le cœur de bouillon poule et légumes par un cœur de bouillon légumes.

Le petit conseil nutrition

Une tartelette riche en légumes avec un petit oeuf poché sans matière grasse.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 13.85ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;