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Tartelettes de légumes glacés et Noix de Saint Jacques

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
cher
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
319 kcal/ personne

Les ingrédients

200 g de
navets
200 g de
carottes
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
1
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
24
1
orange
1 cm de
gingembre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Réalisez 4 ronds dans la pâte . Déposez-les sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Déposez une feuille de papier sulfurisé et du gros sel dessus ou une autre plaque. Faites cuire 12 minutes en bas de votre four.
  2. Coupez les navets et les carottes en petits cubes. Dans une poêle, faites-les revenir avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le gingembre râpé, le jus d'orange et la capsule. Laissez réduire 5 minutes.
  3. Garnissez-en les tartelettes. Faites dorer les Saint Jacques dans la poêle  3 minutes et déposez-les dessus.

L'astuce de Sylvie

Remplacez les Saint Jacques par des pétoncles pour une recette moins couteuse.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour une recette plus légère, servez cette recette sur une feuille de brick.

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