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Tartes fines croustillantes chocolat cerises

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
5 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
257 kcal/ personne

Les ingrédients

500 g de
cerises fraîches
1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
150 ml de
crème liquide
6
Feuilles de Brick
1 cuillerée à soupe bombée de
sucre roux
1 noix de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).
  2. Coupez les feuilles de brick avec des ciseaux en ronds à l'aide d'un ramequin d'environ 10-12cm. Superposez-les par 3 sur la plaque de four et badigeonnez-les de beurre fondu et saupoudrez de sucre roux. Faites cuire environ 5 minutes dans votre four. Réservez-les.
  3. Faites chauffer la crème au micro-ondes à 900 W, pendant 1 minute, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Laissez reposer 5 minutes. Mélangez délicatement et placez au réfrigérateur 1 heure.
  4. Lavez, coupez les cerises en deux et enlevez le noyau.
  5. Déposez un rond de feuille de brick, et à l'aide d'une poche à douille recouvrez la feuille de brick avec de la ganache au chocolat et disposez des cerises. Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Décorez avec des copeaux de chocolat, vous pouvez remplacer les cerises par des fraises.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Un dessert assez léger pour vous faire plaisir sans complexe.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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