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Tartine croustillante au riz au lait praliné et fruits

Recette

Dessert
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
20 min
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
278 kcal/ personne

Les ingrédients

250 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 tablette de 170 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Praliné
1
Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA
125 g de
riz rond
1
kiwi
1
orange
10
framboises
1
œuf
2 cuillerées à soupe de
sucre roux

Les étapes à suivre : 

  1. Faites précuire le riz 5 minutes dans l'eau bouillante, égouttez-le et remettez-le dans la casserole. Ajoutez le lait et 130 g de chocolat en morceaux.
  2. Faites cuire à feu doux pendant 16 minutes et remuez régulièrement jusqu'à ce que le liquide soit bien absorbé. Laissez tiédir.
  3. Découpez le kiwi en ½ rondelles, l'orange en segments et les framboises en 2.
  4. Préchauffez votre four Th.7 (200°C), découpez des rectangles de pâte feuilletée d'environ (4x10cm) déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf battu puis saupoudrez de sucre cassonade. Faites cuire 10 minutes. Sortez-les du four et ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur.
  5. Faites fondre le chocolat restant au four à micro-ondes 2min à 500W.
  6. Déposez du riz au chocolat sur les tartines de pâte feuilletée, puis des fruits et nappez avec du chocolat fondu.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez changer de fruits suivant les saisons.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

C'est un dessert riche en fruits, alors ne vous en privez pas.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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