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Tatin d'ananas et caramel à la menthe
Recette
Dessert
Prép. :
10 min
Cuisson :
35 min
FacileCoût :
abordable
ServingCount :
4 personnes
EnergyKcalServing :
411 kcal/ personne
Les ingrédients de la recette
1 boîte de 350 g d'
ananas au sirop
en tranche
100 ml d'
eau
60 g de
sucre
1/2 bouquet de
feuille de menthe
Préparation de la recette :
- Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220 °C ).
- Dans une casserole contenant l'eau, sur feu moyen, ajoutez les feuilles de menthe lavées.
- Laissez infuser la menthe environ 5 minutes. Retirez les feuilles de menthe et ajoutez le sucre. Laissez cuire sans mélanger 5 à 10 minutes, jusqu'à obtenir un caramel. Versez immédiatement dans un moule à manqué.
- Sur ce caramel, disposez les tranches d'ananas. Recouvrez de la pâte et glissez-la bien contre les bords du moule. Faites cuire 20 à 25 minutes. Démoulez dès la sortie du four sur un plat de service.
- Une fois la tarte refroidie, râpez le chocolat et saupoudrez-le sur les ananas.
Nutriconso
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé
Ajoutez des petits dés de pommes.
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