Title zone

Tatin aux champignons - haricots verts et poitrine grillée

Recette

Entrée
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
45 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
315 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g d'
haricots verts
surgelés
1
Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
100 g de
Poitrine Fumée Tranches Fines HERTA
1 cuillerée à soupe rase
Fond pour Rôtis MAGGI
3
champignons
de Paris frais
2
œufs
150 ml de
lait demi-écrémé UHT
4 cuillerées à soupe de
farine
1 cuillerée à soupe d'
huile de tournesol
1 pincée de
poivre
Les étapes à suivre

Les fourneaux n'attendent que vous ! 

Préchauffez votre four Th. 6/7 (210°C). Nettoyez et pelez les champignons puis coupez-les en morceaux. Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante environ 5 minutes, puis égouttez soigneusement.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les champignons quelques minutes puis ajoutez les haricots verts égouttés. Ajoutez alors la cuillerée de Fond pour Rôtis et mélangez délicatement. Laissez tiédir.

Dans un bol, battez les œufs, la farine et le lait. Poivrez généreusement.
Répartissez les tranches de poitrine fumée dans le fond de votre moule à manqué, si nécessaire, coupez-les en 2.

Répartissez les champignons et les haricots verts par dessus les tranches de poitrine fumée. Versez la préparation à base d'œufs.

Recouvrez avec la pâte brisée. Réalisez un ourlet avec les bords de la pâte puis enfoncez-le contre le moule en appuyant vers le fond du moule. Faites cuire dans votre four chaud pendant 25 à 30 minutes.
Démouler tiède.

Et maintenant, rangez votre tablier et prenez une fourchette !

L'astuce de Sylvie

Servez les parts sur du mesclun.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Fibres, protéines, calcium, cette recette est très bonne pour votre équilibre.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 315.71ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 404 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 315.71ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: HTTP status code of 404 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;
..