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Tiramisu au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
252 kcal/ personne

Les ingrédients

1 tablette de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
1 cuillerée à café de
NESCAFÉ Selection
1 cuillerée à café de
NESTLÉ DESSERT 100% Cacao - Poudre Brute non Sucrée
30
boudoirs
30 g de
sucre
en poudre
2 cuillerées à soupe de
fromage blanc 20% de matière grasse nature
battu
1 cuillerée à soupe de
mascarpone
1
blanc d'oeuf

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le mascarpone. Faites fondre le chocolat au micro-ondes selon le mode d'emploi et ajoutez-le.
  2. Humidifiez dans un peu d'eau les biscuits et tapissez-le au fond d'un moule à gratin carré ou rectangulaire.
  3. Battez le blanc d'œuf en neige et ajoutez-le délicatement à la préparation au chocolat. Recouvrez-en les biscuits. Faites ensuite une dernière couche de biscuits imbibés. Placez au réfrigérateur 30 minutes.
  4. Réalisez un caramel avec le sucre, le café et 1 cuillerée à soupe d'eau dans une casserole. Laissez caraméliser sans remuer. Ajoutez le caramel en zébrures sur le tiramisu. Laissez à nouveau 1 heure au réfrigérateur.
  5. Saupoudrez de cacao.

L'astuce de Sylvie

N'hésitez pas à ajouter des fruits : dés de poires ou cerises ou encore pêches

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une recette incontournable venue tout droit d'Italie. On l'adore et on a bien raison car le tiramisu vous apporte calcium et magnésium. On ne peut vous cacher qu'il est aussi assez riche en énergie et qu'il serait plus raisonnable de le consommer après un repas léger.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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