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Tiramisu au chocolat-café et fruits rouges

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 g de
fraises
150 g de
framboises
100 g de
mascarpone
100 ml de
crème fleurette
16
biscuits à la cuillère

Préparation de la recette : 

  1. Pour réaliser votre tiramisu au chocolat-café et fruits rouges, lavez puis coupez les fraises en dés et les framboises en deux.
  2. Dans un saladier, battez la crème fleurette en chantilly. Réservez au réfrigérateur. Faites fondre le chocolat cassé en carrés au four micro-ondes 1 min et 30 s à 500W. Ajoutez le mascarpone et mélangez vivement puis incorporez délicatement la crème chantilly.
  3. Dans un plat à gratin, disposez une couche de biscuits et une couche de fruits puis recouvrez de mousse au café-mascarpone. Répétez l'opération en finissant par une couche de mousse au café. Saupoudrez de cacao. Réservez 2H au réfrigérateur avant de servir.

Tiramisu au chocolat-café et fruits rouges

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Imbibez légèrement les biscuits à la cuillère dans du café fort ou du sirop de framboise dilué. Hors saison, utilisez des fruits rouges surgelés pour votre tiramisu au chocolat-café et fruits rouges

Le petit conseil nutrition

Pour une version moins énergétique, remplacez le mascarpone par du fromage blanc.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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