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Tomates farcies fraîcheur

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
263 kcal/ personne

Les ingrédients

8
tomates
200 g de
saucisson à l'ail
250 g de
fromage blanc
1/3
concombre
4 brins de
ciboulette
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez les tomates et découpez le "chapeau".
  2. A l'aide d'une petite cuillère videz les tomates et réservez la pulpe. Salez l'intérieur et retournez les tomates sur un papier absorbant.
  3. Lavez, pelez et coupez le concombre en dés. Pelez et coupez le saucisson en rondelles puis coupez-les en cubes.
  4. Dans un saladier mélangez le fromage blanc, le saucisson, les dés de concombre et la pulpe de tomates. Salez poivrez et ajoutez la ciboulette hachée. Garnissez les tomates avec cette préparation et servez bien frais.

L'astuce de Sylvie

Pour une recette plus originale, ajoutez de la menthe fraîche ciselée à votre garniture.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Si vous souhaitez une recette ultra light, remplacez le saucisson par 4 tranches de jambon coupées en petits carrés ou 1 grosse boîte de thon grossièrement émietté.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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