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Tourte aux légumes d' hiver bio et saumon

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
57 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
427 kcal/ personne

Les ingrédients

300 g de
saumon
frais
1
Pâte Feuilletée BIO HERTA
200 g de Dés de
Lardons Coupés Gros Fumés HERTA
500 ml d'
eau
1
bouquet garni
1/2
chou vert
2
carottes
1
œuf
1
navet
1
oignon
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à café bombée de
fécule
de maïs
2
Pâtes feuilletées TARTE EN OR HERTA
200 g de
Dés de Lardons Fumés HERTA

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
  2. Epluchez les légumes. Emincez finement le chou et l'oignon. Coupez les carottes et le navet en petits dés.
  3. Faites revenir dans une cocotte, les oignons, les carottes et le navet avec les lardons pendant 2 minutes.
  4. Ajoutez le chou, l'eau et faites cuire à couvert pendant 20 minutes environ à feu moyen. En fin de cuisson, saupoudrez la fécule de maïs et mélangez bien.
  5. Coupez le saumon en gros dés et ajoutez-le aux légumes.
  6. Déroulez une pâte à tarte dans un moule à manquer en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond. Répartissez le mélange légumes saumon.
  7. Recouvrez du second disque de pâte, et soudez bien les bords. Faites un trou au centre de la pâte à l'aide d'une lame de couteau. Badigeonnez d'œuf et faites cuire 30 à 35 minutes dans votre four.

L'astuce de Sylvie

Variez les saveurs, ajoutez une cuillère à café de cumin moulu

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Légumes, poisson cette tourte est vraiment un plat complet équilibré.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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