Title zone

Tourte aux oignons, carottes, champignons et lardons

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
53 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
319 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

500 g de
champignons
de paris
2 cuillerées à soupe bombées de
3
oignons
jaunes
2
carottes
1
œuf
1 gousse d'
ail
½ bouquet de
persil
plat
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche
liquide

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte dans un moule à manquer en conservant la feuille de cuisson.
  2. Epluchez, les oignons, les carottes et les champignons. Hachez les oignons, coupez en petits dés les carottes et émincez les champignons. Ciselez le persil.
  3. Faites revenir dans une sauteuse les lardons avec les oignons pendant 2 à 3 minutes à feu vif. Ajoutez les carottes, 200 ml d'eau et laissez cuire à feu moyen 5 minutes. Après l'évaporation complète de l'eau, ajoutez les champignons, le persil, la gousse d'ail écrasée et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le fond de veau dilué dans le reste d'eau et poursuivez la cuisson 10 minutes. Laissez totalement réduire. Ajoutez la crème.
  4. Versez sur la pâte. Refermez avec le second disque de pâte en soudant bien les bords. Réalisez une cheminée à l'aide d'une feuille de papier d'aluminium puis à l'aide d'un pinceau badigeonnez la tourte d'oeuf battu
  5. Faites cuire dans le bas de votre four 25 à 30 minutes en chaleur tournante ou 30 à 35 minutes en chaleur traditionnelle.

Nutriconso

Tourte aux oignons, carottes, champignons et lardons

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez également réaliser cette recette en ajoutant 2 escalopes de poulet et une cuillerée à café rase de cumin.

Le petit conseil nutrition

Tarte riche en fibres !!

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 20.11ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;