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Tourte boeuf carottes cumin

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
429 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

400 g de
viande hachée
2 cuillerées à soupe de
2
Pâtes feuilletées TARTE EN OR HERTA
4
carottes
8
pruneaux
2
œufs
2
oignons
1 cuillerée à café de
cumin
1 cuillerées à soupe d'
huile
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th;7/8 (220°C). Hachez les oignons. Râpez les carottes.
  2. Dans une poêle, faites revenir les oignons et les carottes avec l'huile 5 minutes.
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le boeuf, les carottes, les épices, le fond pour rôti et les pruneaux en dés.
  4. Dans un moule à manquer, déposez un pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson, ajoutez la garniture et recouvrez de la seconde pâte. Soudez les bords en conservant une bande de pâte. Faites un trou au centre, faites une cheminée en aluminium et entourez-la du morceau de pâte.
  5. Badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faites cuire en bas de four 35 minutes.

Nutriconso

Tourte boeuf carottes cumin

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

si vous n'aimez pas les pruneaux, remplacez-les par des raisins secs.

Le petit conseil nutrition

pour une version plus légère, réalisez la même farce et faite-la cuire au four Th 7/8 (220°) dans des feuilles de brick en forme de samoussas environ 12 mn pour cela, nous préconisons de mettre une double feuille de brick pour une meilleur tenue

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