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Triangles croustillants aux légumes

Recette

Amuse-bouche
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
88 kcal/ personne

Les ingrédients

6
Feuilles de Brick
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
1
aubergine
1
courgette
2 belles
carottes
10 g de
beurre
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four à Th.7/8 (220°C). Pelez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez et coupez l'aubergine et la courgette en petits dés.
  2. Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir les légumes 5 minutes à feu moyen. Ajoutez la capsule de Coeur de bouillon et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
  3. Coupez les feuilles de brick en deux et déposez-les côté arrondi vers le bas.
  4. Déposez des légumes en haut à gauche et repliez le coin de manière à former un triangle. Repliez à nouveau deux fois. Badigeonnez de beurre fondu et déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire environ 10 minutes.

L'astuce de Sylvie

Faites varier les légumes au gré des saisons et de vos envies !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Avec ces triangles croustillants très légers, "bluffez" vos invités tout en pensant à leur équilibre !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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