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Triangles croustillants banane et chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
5 min
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
608 kcal/ personne

Les ingrédients

4
bananes
1 tablette de 170 g de
NESTLÉ DESSERT Chocolat au Lait
6
Feuilles de Brick
20 g de
beurre
1/2
jus de citron
2 cuillerées à soupe de
miel
1
gousse de vanille
1/2 cuillerée à café de
cannelle
2 tablettes de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
6 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Crèmes Glacées - Vanille Points de Gousse
200 ml de
crème liquide

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (210°C).
  2. Pelez les bananes et coupez-les en 10 rondelles épaisses. Dans une poêle contenant le beurre, faites-les revenir quelques minutes sur feu vif, avec le miel, la gousse de vanille grattée et la cannelle. Ajoutez le jus de citron. Laissez refroidir.
  3. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes selon le mode d'emploi. Pendant ce temps, coupez les feuilles de brick en 2, puis encore en 2 dans le sens de la longueur.
  4. Disposez une bande de feuille de brick sur le plan de travail.
  5. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez copieusement de chocolat fondu. Pour les bandes ayant un côté arrondi, placez-le vers le bas. Déposez une rondelle de banane en haut à gauche. Repliez le coin gauche de manière à former un triangle puis repliez celui-ci trois fois sur lui-même. Renouvelez l'opération avec les autres bandes.
  6. Déposez les triangles sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  7. Faites cuire dans votre four pendant 5 minutes. Servez tiède.

L'astuce de Sylvie

Servez ces triangles accompagnés d'une quenelle de glace à la vanille.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Vous pouvez mélanger les fruits: une rondelle de banane, un quartier de pomme, de poire...Les fruits sont des sources d'antioxydants qui luttent contre le veillissement. Alors mangez-en !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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