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Tuiles au parmesan

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
4 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
125 kcal/ personne

Les ingrédients

80 g de
parmesan
2 cuillerées à soupe de
farine
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Râpez le parmesan et mélangez-le à la farine.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive.
  3. Faites 4 tas d'une cuillerée à soupe de parmesan, en les espaçant suffisamment.
  4. Etalez-les légèrement et laissez dorer environ 30 secondes.
  5. Retournez-les à l'aide d'une spatule et laissez-les dorer à nouveau.
  6. Déposez-les sur un rouleau à pâtisserie et laissez refroidir.
  7. Renouvelez l'opération.

L'astuce de Sylvie

Servez les tuiles en entrée, accompagnées d'une salade de roquette aux pignons grillés ou encore à l'apéritif.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Elles vous apportent du calcium pour l'entretien des os. Essuyez les avec du papier absorbant pour éliminer l'excèdent de matières grasses.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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